Najlepsze uszczelki do przemysłu spożywczego – materiały i certyfikaty
W przemyśle spożywczym stosowanie odpowiednich uszczelek ma kluczowe znaczenie nie tylko dla szczelności instalacji, ale przede wszystkim dla bezpieczeństwa zdrowotnego konsumentów. Uszczelki w tej branży muszą być wykonane z certyfikowanych materiałów i spełniać rygorystyczne normy higieniczne.
1. Wymagania dla uszczelek w kontakcie z żywnością
Uszczelki do przemysłu spożywczego muszą:
- być obojętne chemicznie (nie wchodzą w reakcję z produktami spożywczymi),
- nie wpływać na smak, zapach i barwę żywności,
- odporne na czyszczenie CIP/SIP, środki dezynfekujące, myjki parowe,
- posiadać odpowiednie certyfikaty dopuszczające kontakt z żywnością.
2. Najczęściej stosowane materiały
Do aplikacji spożywczych stosuje się przede wszystkim:
- Silikon (VMQ) – elastyczny, obojętny, szeroki zakres temperatur, dostępny w wersjach transparentnych i białych
- PTFE (Teflon) – chemicznie obojętny, odporny na tłuszcze, alkohole, kwasy spożywcze
- EPDM – doskonały do pary wodnej, wody i środków czyszczących
- FKM (Viton) – gdy wymagana jest odporność na oleje, tłuszcze i alkohole
Wszystkie te materiały znajdziesz w ofercie Eurogasket.
3. Wymagane certyfikaty
Uszczelki spożywcze powinny posiadać co najmniej jeden z poniższych dokumentów:
- FDA – amerykański certyfikat dopuszczający kontakt z żywnością (21 CFR 177.2600 dla elastomerów)
- EU 1935/2004 – europejskie rozporządzenie dotyczące materiałów do kontaktu z żywnością
- BfR – niemieckie dopuszczenie higieniczne
- WRAS lub KTW – w przypadku wody pitnej w procesach produkcyjnych
4. Typowe zastosowania
Uszczelki spożywcze stosowane są m.in. w:
- instalacjach mleczarskich i browarniczych,
- przetwórstwie mięsnym i warzywnym,
- liniach do butelkowania, pakowania i mycia,
- urządzeniach grzewczych i parowych w procesach spożywczych.
5. Na co zwracać uwagę przy wyborze?
- Zakres temperatury pracy (np. -40°C do +200°C)
- Rodzaj produktu spożywczego (np. tłuszcze, kwasy, alkohole)
- Częstotliwość mycia i środki chemiczne używane do dezynfekcji
- Rodzaj kontaktu: bezpośredni (produkt) czy pośredni (para, woda)
Podsumowanie
Dobór uszczelek do przemysłu spożywczego wymaga uwzględnienia nie tylko warunków technicznych, ale także przepisów sanitarnych. Kluczowe są certyfikaty, skład materiałowy oraz odporność na czyszczenie i środki chemiczne.
Skontaktuj się z Eurogasket – doradzimy, które materiały i uszczelki będą najlepsze do Twojego zastosowania spożywczego.